Prévention des risques liés aux troubles de la déglutition

C’est à l’hôpital local Valentin Vignard à la Roche-Bernard que cette démarche de prévention des risques liés aux troubles de la déglutition a été mise en place. C’est l’équipe médicale et soignante du Service Soins de Suite et de Réadaptation (SSR) qui a initié et conduit cette démarche qui peut servir d’exemple à de nombreuses autres structures concernées par cette même problématique.

Ce thème de travail a été engagé dans le cadre d’une évaluation des pratiques professionnelles (EPP) lors de la préparation de la procédure de certification HAS V2007 de cet hôpital local à vocation gériatrique dont la moyenne d’âge des patients en SSR est de 85 ans et de 89 ans pour les résidents en secteur médico-social.

Description de l’action

La méthode choisie par le groupe de travail (constitué de 9 personnes) est celle du retour d’expérience qui a commencé en avril 2009 par une analyse des cas de fausses routes (circonstances et causes) survenus dans l’établissement.

Une hiérarchisation et une mise en œuvre d’actions correctives, d’abord sous forme de tests, a ensuite eu lieu à partir de juin 2009.

Les moyens mis en œuvre ont été les suivants :

Réflexion et élaboration de procédures, logigrammes et modes opératoires sur les troubles de la déglutition et les fausses routes (prévention des risques, prise en charge diététique, tests cliniques),

Rédaction de recommandations par le pharmacien pour l’écrasement des comprimés et l’ouverture des gélules. Ce document, validé par la Commissions du médicament et des dispositifs médicaux stériles (COMEDIMS), définit les consignes pratiques, explications et alternatives pour plus de 200 spécialités pharmaceutiques,

Elaboration d’une plaquette d’information sur l’aide aux repas (avant, pendant et après), à destination du personnel soignant et de l’entourage du patient,

Réalisation de textures adaptées aux menus par la diététicienne et les cuisiniers. Lors de la commande des repas pour les patients présentant des risques de fausse route, une icône spécifique est placée sur les bons de commande informatisés de certains plats nécessitant une texture semi-liquide lisse,

Achat de matériel ergonomique pour la prise des repas (vaisselle, verres et couverts spécifiques, aspirateur de mucosités, coussins de positionnement),

Réalisation par une aide soignante et par la diététicienne de séances d’information et de sensibilisation des équipes soignantes.

risques de déglutition en établissement de santé

Le suivi de la démarche

Les résultats obtenus ont été mesurés par des indicateurs de suivi au cours du 1er semestre 2010 et par le biais d’un audit « Aide au repas » (grille élaborée par les membres du groupe).

L’efficacité des actions est également mesurée grâce au suivi d’indicateurs comme le taux de professionnels formés à l’urgence vitale et le taux de réalisation de tests cliniques. Un suivi du nombre de signalements d’évènements indésirables relatifs aux risques de fausses routes est également effectué.

En savoir plus

Si vous désirez en apprendre plus sur la prévention des risques en établissement de santé et social et médico-social, n’hésitez pas à consulter les travaux des experts Relyens sur le sujet :